保障糧食安全是保障社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)，而保障糧食安全的基礎(chǔ)，則是嚴(yán)守耕地紅線(xiàn)。作為可以改造利用的非傳統(tǒng)耕地資源，鹽堿地是糧食增產(chǎn)的“潛在糧倉(cāng)”，宜耕鹽堿地資源的開(kāi)墾，能夠有效補(bǔ)充糧食耕地面積。

我國(guó)有14.87億畝鹽堿地和6.9億畝鹽堿水域，廣泛分布在東北、華北、西北等地。同時(shí)，部分地區(qū)由于灌排不當(dāng)，導(dǎo)致土壤次生鹽漬化而退耕。

近年來(lái)，科學(xué)家們對(duì)鹽堿地的利用已經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的探索，包括洗鹽、脫鹽等改造后發(fā)展水稻、栽蓮（藕）等種植業(yè)，可結(jié)果經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益都不佳。直到20世紀(jì)80年代始才逐步形成利用綜合養(yǎng)魚(yú)技術(shù)改造鹽堿地的路徑。

經(jīng)過(guò)多年探索，證明綜合養(yǎng)魚(yú)是開(kāi)發(fā)利用鹽堿地的一個(gè)有效途徑。鹽堿地的特點(diǎn)是“旱、澇、堿、瘦”，有的鹽堿地寸草不生，不宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。以漁、農(nóng)、牧、副綜合利用的開(kāi)發(fā)思路，逐步地建立起魚(yú)、糧（棉）、草；魚(yú)、畜、禽；魚(yú)、畜（禽）、草等綜合養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)模式，并獲得了可觀(guān)的綜合效益。

20世紀(jì)90年代，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、山東省淡水水產(chǎn)研究所等單位率先開(kāi)展了鹽堿地漁業(yè)開(kāi)發(fā)利用；東海水產(chǎn)研究所發(fā)現(xiàn)了鹽堿水質(zhì)的多樣性，摸清了制約鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素，在陜西大荔內(nèi)陸鹽堿水域成功養(yǎng)殖中國(guó)對(duì)蝦，開(kāi)創(chuàng)了內(nèi)陸鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖先例；山東省淡水水產(chǎn)研究所等單位利用黃河水在低洼鹽堿地開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖獲得成功……這些荒置的鹽堿地竟然成了農(nóng)民增收的“聚寶盆”。

東海水產(chǎn)研究所一直牽頭在進(jìn)行鹽堿水養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)辟了繼淡水、海水之后新的水產(chǎn)養(yǎng)殖空間，還探索創(chuàng)建了“以漁降鹽治堿”的鹽堿水土漁業(yè)綜合利用模式，使荒置的鹽堿水土，成為既可種糧種菜又可養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)蝦的“魚(yú)米綠洲”。

在河北省唐山市曹妃甸區(qū)第五農(nóng)場(chǎng)，利用棄水回用工程將稻田浸泡產(chǎn)生的鹽堿水引入池塘，開(kāi)展了凡納濱對(duì)蝦和耐鹽堿淡水魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖。該地區(qū)土壤含鹽量高，脫鹽困難，鹽堿稻田產(chǎn)量和收益低。通過(guò)“池塘—稻田”鹽堿地漁業(yè)綜合利用，土壤全鹽含量降低20％以上，水稻、南美白對(duì)蝦和耐鹽堿淡水魚(yú)平均畝產(chǎn)分別達(dá)750公斤、250公斤和1000公斤以上，池塘畝經(jīng)濟(jì)效益和鹽堿地整體畝均效益顯著提升，既保障了水稻增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又增加了每畝收益。

甘肅省白銀市景泰縣通過(guò)“池塘—稻田”模式，有效治理了土壤鹽堿化問(wèn)題。開(kāi)挖池塘后，周邊地區(qū)地下水位下降，土壤鹽分匯聚到池塘中，新田耕作層土壤鹽分大幅下降，稻田種植的芹菜、甘藍(lán)、西紅柿、大麥、油葵等農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)良好，近2萬(wàn)畝土地得以復(fù)耕或重新用于農(nóng)業(yè)種植，為防止土壤次生鹽漬化提供了新途徑。

寧夏回族自治區(qū)石嘴山市富民村，通過(guò)降鹽排堿改良工程和池塘集約化養(yǎng)殖，成功改良了重度鹽堿地。土壤鹽度從21.01下降至3.55，改良較好的田塊，水稻畝產(chǎn)達(dá)502公斤，鹽堿較重田塊，水稻畝產(chǎn)160公斤，改變了重度鹽堿地寸草不生的狀況?！耙詽O降鹽治堿”鹽堿地漁業(yè)綜合利用為鹽堿地治理提供了新途徑。

實(shí)踐證明，以鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、以生態(tài)改良為目標(biāo)的鹽堿地漁業(yè)綜合利用，不僅不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)水，開(kāi)辟了水產(chǎn)養(yǎng)殖新空間，而且降低了土壤鹽度，讓荒廢的鹽堿水土重現(xiàn)生機(jī)，構(gòu)建了宜漁則漁、宜農(nóng)則農(nóng)的多元化食物供給體系，對(duì)保障農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)安全、助力鄉(xiāng)村振興、儲(chǔ)備后備耕地資源具有積極意義。

今年4月1日起，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所起草，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的我國(guó)首個(gè)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)》正式實(shí)施。

據(jù)起草人中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任、全國(guó)三八紅旗手來(lái)琦芳介紹，在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)意識(shí)中，大多數(shù)鹽堿水是無(wú)法利用的，特別是鹽度超過(guò)2‰的，對(duì)農(nóng)業(yè)種植有影響，所以很多人會(huì)覺(jué)得鹽堿水就應(yīng)該廢棄。另外，基于對(duì)鹽堿水的認(rèn)識(shí)不足，有些養(yǎng)殖戶(hù)僅僅用鹽度來(lái)判定水質(zhì)是否適合養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦，并參照海水，在水質(zhì)檢測(cè)之后缺什么就加什么，將淡水配成海水去使用，這樣不僅養(yǎng)殖成本高，易加劇水土鹽堿化。

《鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)》國(guó)標(biāo)的發(fā)布，為鹽堿水成為養(yǎng)殖用水提供了技術(shù)支撐，推動(dòng)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展。我國(guó)內(nèi)陸鹽堿水資源量大、利用率低，開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。

當(dāng)下，鹽堿水土漁業(yè)開(kāi)發(fā)利用還處于起步階段，為了把白色鹽堿荒地變成魚(yú)米綠洲，為了看到百姓豐收的喜悅，有許多“來(lái)琦芳們”還在穿過(guò)茫茫沙漠，在一步一個(gè)腳印啃著鹽堿地開(kāi)發(fā)這塊硬骨頭……

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任、全國(guó)三八紅旗手來(lái)琦芳

作者：劉雅丹研究員、全國(guó)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家

本文圖片和部分資料來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任、全國(guó)三八紅旗手來(lái)琦芳

策劃：武玥彤

來(lái)源：光明網(wǎng)