糧食安全 食物安全

沒有地怎么安全呢？

在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

有位“油菜院士”

他不僅讓鹽堿地開滿油菜花

還改良了土壤的質(zhì)量

他是怎么做到了？

一起來看看

一株花、一件事、一輩子，中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授傅廷棟，60多年來堅持下田搞研究，解決了我國油菜產(chǎn)量和品質(zhì)兩大問題。如今，80多歲的他還在探索，努力讓鹽堿地長出糧食，變成“米袋子”“菜籃子”。

找異株 開拓雜交油菜提產(chǎn)量

油菜在我國的栽培歷史有2000多年，但直到新中國成立時，我國油菜平均每公頃產(chǎn)菜籽僅500千克左右，不到先進國家平均產(chǎn)量的1/3。為改變落后情況，傅廷棟開始研究利用油菜的“雜種優(yōu)勢”，來提高產(chǎn)量。

從那以后，每到油菜開花期間，傅廷棟和同事就在學(xué)校的油菜生產(chǎn)田里一株一株地觀察、尋找雄性不育株。功夫不負有心人，在團隊排除幾百萬株樣本后，傅廷棟終于在種有“波里馬”品種的資源圃，發(fā)現(xiàn)了他苦苦尋找的雄性不育變異株！

這一發(fā)現(xiàn)揭開了國際上“甘藍型油菜波里馬細胞質(zhì)雄性不育（pol cms）研究”的序幕。此后，波里馬雄性不育系被國內(nèi)外廣泛應(yīng)用于育種實踐。

1985年到1994年是國際雜交油菜應(yīng)用于生產(chǎn)的第一個十年，中國、加拿大、澳大利亞等國共育成油菜三系雜交種22個，在其中注明不育系來源的17個品種中，有13個是利用傅廷棟首次發(fā)現(xiàn)的“pol cms”育成的。

1991年，國際油菜理事會（GCIRC）在加拿大舉行了第八屆國際油菜大會，授予傅廷棟油菜科學(xué)界最高榮譽——GCIRC“杰出科學(xué)家”獎。

截至目前，國內(nèi)各單位用波里馬雄性不育系育成的優(yōu)質(zhì)雜交油菜品種已經(jīng)超過200個，累計推廣面積逾10億畝?，F(xiàn)在我國種植的油菜三系雜交品種中，仍有50%以上是用波里馬雄性不育系育成的。

育良種 讓億畝鹽堿地變良田

我國油菜產(chǎn)量提升了，傅廷棟卻沒有停下腳步。為了能讓油菜在惡劣環(huán)境里生長，傅廷棟和團隊育成80多個油菜品種。

1999年，傅廷棟和團隊成功選育了“華油雜7號”。這個品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗（耐）病，比其他品種耐鹽堿，可以在鹽堿地上試種。

隨后，他們開展了試驗。2008年夏，一個喜訊從江蘇大豐傳來——鹽堿灘涂地上長出了一片翠綠的油菜。原來2007年秋季時，團隊在大豐區(qū)新墾灘涂上布置了300畝油菜品種“華油雜7號”示范任務(wù)。夏收時，油菜籽畝產(chǎn)超過130公斤，而相鄰地塊種植的小麥幾乎顆粒無收。

試種結(jié)果令團隊喜出望外，也讓傅廷棟堅信做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章，油菜產(chǎn)業(yè)大有可為。

為了在不同鹽堿地上種植油菜，傅廷棟帶領(lǐng)團隊走南闖北，提取了各大鹽堿地的土壤樣本，制成全國鹽堿地數(shù)據(jù)庫，并在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的油菜實驗室里，用數(shù)百個培養(yǎng)皿精準模擬油菜生長場景，還原了一套油菜的鹽堿地培養(yǎng)鏈。為了找到穩(wěn)定的耐鹽堿油菜種質(zhì)資源，傅廷棟院士團隊在學(xué)校建立了一套水培系統(tǒng)，可以高效快速初篩品種。

數(shù)千次嘗試之后，傅廷棟和團隊最終從3000多份油菜資源中篩選出40多份耐鹽堿材料，并篩選、育成“華油雜62”“飼油2號”“華油雜158”等耐鹽堿性好且抗病性強的油菜品種?！斑x育的優(yōu)質(zhì)油菜品種，在絕大多數(shù)鹽堿地上能夠存活，不同的品種在不同的鹽堿地上長勢也不一樣，這為我們做油菜耐鹽堿種植推廣奠定了品種基礎(chǔ)?！备低澱f。

2015年至2020年，在項目支持下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合15個來自全國主要鹽堿區(qū)的單位開展研究示范。

在西北，聯(lián)合石河子大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院、新疆農(nóng)墾科學(xué)院等單位，利用“華油雜62”耐鹽堿油菜品種進行鹽堿地修復(fù)試驗。研究、示范表明，在新疆用耐鹽堿油菜作綠肥，5年左右有望將pH值10～11、鹽濃度0.3%～0.5%的鹽堿荒地改良為適合糧棉生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)耕地。

在內(nèi)蒙古，聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，在巴彥淖爾、呼和浩特等鹽堿地區(qū)，2015年至2019年示范推廣“華油雜62”等耐鹽堿油菜品種20多萬畝。翻作綠肥的田塊堿解氮、速效磷、速效鉀含量顯著增加，改良效果明顯。

在東北，面對修復(fù)改良難度極大的吉林白城蘇打鹽堿地，聯(lián)合白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，經(jīng)過2到3年復(fù)種耐鹽堿油菜作綠肥改良鹽堿地試驗，結(jié)果顯示，耕層土壤有機質(zhì)增加29.4%，土壤含鹽量降低近10%，pH值由8.47降至8.26（即由中度降為輕度），全氮、速效磷、速效鉀明顯增加，鹽堿地修復(fù)效果顯著。

在東部沿海地區(qū)，我們團隊于2018年在浙江蒼南的海灘荒地播種耐鹽堿油菜品種“飼油2號”1400余畝，測定青鮮油菜畝產(chǎn)超3噸，如不作飼料（綠肥），則成熟后收油菜籽。

耐鹽堿油菜不僅能快速提高耕地有機質(zhì)，改良土壤理化結(jié)構(gòu)，改良鹽堿地效果好；還能充分利用秋閑地，變成優(yōu)質(zhì)飼草，產(chǎn)量高、養(yǎng)分豐富，對發(fā)展畜牧業(yè)意義重大；還能發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興。

“我國有15億畝鹽堿地，其中三分之一有生產(chǎn)潛力。如果將耐鹽堿作物發(fā)展起來，對保障中國人的飯碗將起到重要作用。”傅廷棟告訴長江云新聞記者。

育良人 培養(yǎng)人才出成果

“搞農(nóng)業(yè)科研沒有什么竅門，就是要多到田里去觀察，多深入實際，才能發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。”這是傅廷棟常說的一句話。

與油菜打交道六十余年，傅廷棟每次下田時，都帶著“傅氏六件套”：草帽、白大褂工作服、挎包、深筒靴、水壺、筆記本。他穿行在油菜試驗田里，仔細觀察一株株油菜，用筆記錄油菜的各項數(shù)據(jù)。

如今，傅廷棟已經(jīng)到了耄耋之年。在科研工作上取得成果的同時，教授身份的他也桃李滿園，培養(yǎng)了很多本科生，帶出了幾十個碩士、博士。

現(xiàn)在，他仍然帶領(lǐng)學(xué)生專注于耐鹽堿油菜的新品種研究和生物創(chuàng)新，為不同地區(qū)提供鹽堿地修復(fù)和改良方法。

“我年紀大了，一個目標是將幾個課題，讓年輕人接起來，要培養(yǎng)人才出成果，一代接一代?！备低澱f。

（長江云新聞記者 吳寶洪 譚思為 謝雅靜 通訊員 劉濤）